Oppskrift

Chimichurri til biff og grillmat

Urtepreget saus med persille, hvitløk, eddik og olje – perfekt til grillet kjøtt og grønnsaker.

Kokken@kokken 25.05.2026

ca. 2 dlPorsjoner 12 minTotal tid ●○○Lett Ingen vurdering ennå0 vurderinger

Tidsbruk

Forberedelse: 12 min
Tilberedning: Ikke angitt
Hvile/annet: Ikke angitt

Vanskelighetsgrad

●○○ Lett

Rating

Ingredienser

Dette trenger du

Urter

dl Persille finhakket
ss Oregano valgfri frisk eller 1 ts tørket

Smak

fedd Hvitløk finhakket
ss Rødvinseddik
dl Olivenolje
ts Chiliflak valgfri
ts Salt

Allergener

Allergener er ikke strukturert for denne oppskriften ennå.

Ikke merk oppskriften som allergenfri før allergenene er kontrollert og registrert.

Slik gjør du

Fremgangsmåte

1 Hakk urter Hakk persille og oregano fint, men ikke mos dem. Tid: 5 min. Tips: Sausen skal ha tekstur.
2 Bland Rør inn hvitløk, eddik, olje, chili og salt. Tid: 4 min. Tips: Smak på syre og salt.
3 La trekke La chimichurrien stå 10 minutter før servering. Tid: 10 min. Tips: Rør opp rett før servering.

Utfyllende tekst

Chimichurri skal være frisk, grønn og tydelig, ikke en glatt puré. Hakk urtene for hånd eller bruk korte pulser. Syren fra eddik skjærer gjennom fett og gjør sausen spesielt god til biff, entrecôte, burger og grillede grønnsaker.

Lag den gjerne litt før servering, men ikke så lenge at urtene mister all friskhet.

Passer sammen med

Relaterte smaker, teknikker og tilbehør

Ordene og temaene i teksten kobles til relevant Matsnakk-innhold der det finnes egne sider, oppskrifter eller guider.

Fellesskap

Kommentarer og rapportering

Medlemmer kan stille spørsmål, dele erfaringer og rapportere oppskrifter som bør vurderes av moderering.

Kommentarer

0 publisert

Ingen kommentarer ennå. Bli første som stiller spørsmål eller deler et tips.