Oppskrift

Lammekebabspyd med mynteyoghurt

Krydrede lammekebabspyd med frisk mynteyoghurt.

Kokken@kokken 25.05.2026

4 porsjonerPorsjoner 30 minTotal tid ●●○Middels Ingen vurdering ennå0 vurderinger

Tidsbruk

Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 10 min
Hvile/annet: Ikke angitt

Vanskelighetsgrad

●●○ Middels

Rating

Ingredienser

Dette trenger du

Kjøtt

g Lammedeig

Krydder

ts Spisskummen
fedd Hvitløk finrevet

Smak

ts Salt

Saus

dl Gresk yoghurt
dl Mynte valgfri hakket
stk Sitron saft

Allergener

Allergener er ikke strukturert for denne oppskriften ennå.

Ikke merk oppskriften som allergenfri før allergenene er kontrollert og registrert.

Slik gjør du

Fremgangsmåte

1 Bland kjøtt Bland lam, krydder, hvitløk og salt lett sammen. Tid: 6 min. Tips: Ikke elt mer enn nødvendig.
2 Form spyd Form kjøttet rundt spyd eller som avlange boller. Tid: 8 min. Tips: Fukt hendene hvis blandingen klistrer.
3 Grill Grill spydene over middels høy varme til de er gjennomstekte. Tid: 10 min. Temperatur: 70 °C. Tips: Snu forsiktig så de holder formen.
4 Lag saus Rør yoghurt med mynte, sitron og litt salt. Tid: 4 min. Tips: Server kald til varme spyd.

Utfyllende tekst

Kvernet lam tåler tydelige krydder og blir godt på grill når spydene formes jevnt. Ikke press kjøttet for hardt sammen, da kan det bli kompakt.

Server med couscoussalat, tomatsalat og kald mynteyoghurt.

Fellesskap

Kommentarer og rapportering

Medlemmer kan stille spørsmål, dele erfaringer og rapportere oppskrifter som bør vurderes av moderering.

Kommentarer

0 publisert

Ingen kommentarer ennå. Bli første som stiller spørsmål eller deler et tips.