Oppskrift

BBQ-saus fra bunnen av

Fyldig, søt, syrlig og lett røkt BBQ-saus som passer til svin, burger og grillspyd.

Kokken@kokken 25.05.2026

ca. 4 dlPorsjoner 35 minTotal tid ●○○Lett Ingen vurdering ennå0 vurderinger

Tidsbruk

Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 25 min
Hvile/annet: Ikke angitt

Vanskelighetsgrad

●○○ Lett

Rating

Ingredienser

Dette trenger du

Base

ss Tomatpuré
dl Ketchup

Sødme

ss Brunt sukker

Syre

dl Eplecidereddik

Smak

ss Worcestersaus valgfri kan sløyfes
ts Røkt paprikapulver
ts Salt smak til

Allergener

Allergener er ikke strukturert for denne oppskriften ennå.

Ikke merk oppskriften som allergenfri før allergenene er kontrollert og registrert.

Slik gjør du

Fremgangsmåte

1 Rør sammen Ha alle ingrediensene i en liten kjele og rør godt. Tid: 5 min. Tips: Start med litt mindre eddik hvis du vil ha mildere saus.
2 Kok rolig La sausen småkoke uten lokk til den tykner og smaken samler seg. Tid: 20 min. Tips: Rør jevnlig så sukkeret ikke svir seg.
3 Smak til Juster med salt, eddik eller sukker. Avkjøl før den settes i kjøleskap. Tid: 5 min. Tips: Sausen blir rundere etter noen timer.

Utfyllende tekst

En god BBQ-saus skal ha balanse mellom sødme, syre, salt og krydder. Denne varianten lages i kjele og kan brukes både som saus ved servering og som glasering mot slutten av grillingen.

Pensle aldri rå marinade tilbake på ferdig mat. Ta av det du trenger til servering før eventuell pensling på grillen.

Fellesskap

Kommentarer og rapportering

Medlemmer kan stille spørsmål, dele erfaringer og rapportere oppskrifter som bør vurderes av moderering.

Kommentarer

0 publisert

Ingen kommentarer ennå. Bli første som stiller spørsmål eller deler et tips.