Oppskrift

Nakkekoteletter med epleglaze og rosmarin

Saftige nakkekoteletter med søt-syrlig epleglaze og rosmarin.

Kokken@kokken 25.05.2026

4 porsjonerPorsjoner 33 minTotal tid ●●○Middels Ingen vurdering ennå0 vurderinger

Tidsbruk

Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 18 min
Hvile/annet: Ikke angitt

Vanskelighetsgrad

●●○ Middels

Rating

Ingredienser

Dette trenger du

Kjøtt

stk Nakkekoteletter

Glaze

dl Eplejuice
ss Honning
ts Dijonsennep

Smak

ss Rosmarin valgfri finhakket
ts Salt
ts Sort pepper

Allergener

Allergener er ikke strukturert for denne oppskriften ennå.

Ikke merk oppskriften som allergenfri før allergenene er kontrollert og registrert.

Slik gjør du

Fremgangsmåte

1 Kok glaze Kok eplejuice, honning, sennep og rosmarin noen minutter til lett sirup. Tid: 8 min. Tips: Glazen skal være penslebar, ikke hard karamell.
2 Grill koteletter Salt og pepre kotelettene. Grill over direkte varme til de får farge. Tid: 8 min. Tips: Snu når de slipper risten.
3 Pensle og gjør ferdig Flytt til litt roligere varme, pensle med glaze og grill videre til gjennomstekt. Tid: 10 min. Temperatur: 70 °C. Tips: Pensle mot slutten for å unngå brent sukker.

Utfyllende tekst

Nakkekoteletter tåler grill godt fordi de har fettmarmorering og mye smak. Grill dem først for farge og pensle med glaze helt mot slutten. Da får du smak uten at sukkeret brenner for mye.

Passer godt med coleslaw, småpoteter og grillet nykål.

Fellesskap

Kommentarer og rapportering

Medlemmer kan stille spørsmål, dele erfaringer og rapportere oppskrifter som bør vurderes av moderering.

Kommentarer

0 publisert

Ingen kommentarer ennå. Bli første som stiller spørsmål eller deler et tips.