Oppskrift

Grillet aubergine med miso, sesam og lime

Myk grillet aubergine med miso, sesam og frisk lime.

Kokken@kokken 25.05.2026

4 porsjonerPorsjoner 28 minTotal tid ●○○Lett Ingen vurdering ennå0 vurderinger

Tidsbruk

Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 18 min
Hvile/annet: Ikke angitt

Vanskelighetsgrad

●○○ Lett

Rating

Ingredienser

Dette trenger du

Grønnsak

stk Aubergine delt på langs

Glaze

ss Miso
ss Sesamolje

Smak

stk Lime saft
stk Chili valgfri finhakket

Topping

ss Sesamfrø

Allergener

Allergener er ikke strukturert for denne oppskriften ennå.

Ikke merk oppskriften som allergenfri før allergenene er kontrollert og registrert.

Slik gjør du

Fremgangsmåte

1 Snitt Snitt auberginen lett i kjøttet og pensle med olje. Tid: 5 min. Tips: Ikke skjær gjennom skallet.
2 Grill Grill med snittflaten ned og deretter indirekte til myk. Tid: 15 min. Tips: Auberginen må bli ordentlig mør.
3 Pensle Pensle med miso og sesam mot slutten. Tid: 3 min. Tips: Miso kan brenne ved for høy varme.
4 Server Topp med lime, sesam og chili. Tid: 2 min. Tips: Server som tilbehør eller vegetarrett.

Utfyllende tekst

Aubergine blir fyldig og nesten kremet når den grilles rolig. Miso og sesam gir dybde, mens lime balanserer salt og sødme.

Retten er asiatisk-inspirert og har soya/sesam som tydelige allergenpunkter.

Fellesskap

Kommentarer og rapportering

Medlemmer kan stille spørsmål, dele erfaringer og rapportere oppskrifter som bør vurderes av moderering.

Kommentarer

0 publisert

Ingen kommentarer ennå. Bli første som stiller spørsmål eller deler et tips.